家常茄子鱼的做法 家常茄子鱼的做法大全

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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

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、主料 ：鱼籽300克、家常油1汤匙、做法剁椒20克 、大全农家酱10克 、鱼籽鱼籽味精2克 。家常2 、做法起锅热油，大全放入剁椒。鱼籽鱼籽

3 、家常用小火把剁椒炒香
。做法4
、放入鱼籽，加入适量的农家酱 。5 、轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。

6、加入适量的清水。7 、旺火烧开后，用小火焖制10分钟。

8、把鱼籽轻轻翻个 ，再焖制5分钟 。9、加味精提鲜味，旺火收汁即可关火
，出锅装盘，即可上桌 。

鱼卵做法

1 、清洗鱼卵 ：先将在鱼子外层的薄膜去除干净，如果想方便 ，可以直接洗干净鱼卵后
，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。

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2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料酒 、姜丝拌匀，腌制10分钟；

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3、开水蒸15分钟 。到时间，取出。

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4、热锅下油，放入姜丝 、葱末 、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油 ，不需要放盐，不然会太咸。然后把汁浇在鱼卵上，完成 。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克
，萝卜1个 
，葱白1段 ，姜片少许
，大蒜2个 
，料酒适量 ，白糖少许，酱油少许 ，生粉少许
，油适量，葱花少许

步骤 
：

1 ：鱼洗净
 ，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2：萝卜洗净切薄片

3：葱白切丝

4：大蒜切片

5 ：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6：锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅

7 ：煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香

8 ：倒入萝卜片，加酱油、白糖调味，烧开两分钟

9
：再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身

10 ：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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